
あけましておめでとうございます。
昨年は日本中、大変な一年でした。
震災などの被害にあわれた方々には、心よりお見舞い申し上げます。
でもこんな大変な時にこそ、日本人の絆や思いやりを感じられました。
私どもも本当にいろいろな方にお世話になり、おかげさまで元気に新年を迎えることができました。
日本中が力を合わせて、力強く新しい一年を過ごしていけたら…、と心より願っています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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今月のお勧め、少しだけご案内します。
・寒ブリのカルパッチョ 甘酸っぱいレンコン添え
・真鱈白子のロースト シェリービネガーソース
カリフラワーのピュレ添え
・広島県産 牡蛎とセリのトレネッテ
・日立牛と牛蒡の赤ワイン煮込み パッパルデッレ
・キンメダイの炭火焼き 冬野菜のヴァポーレ添え
・蝦夷鹿のロースト バルサミコソース
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
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Osteria Un Passo(オステリア・ウン・パッソ)のイタリア料理は、素材の持ち味を生かすために
できるだけシンプルに仕立ててご提供しています。
特にメイン料理の炭火焼きは、各地から取り寄せた食材を大きな塊のままを
じっくり時間をかけて焼き上げ、皆様からご好評を頂いています。
しっとりと薫り高く焼きあがったお肉はなかなか味わえない逸品です。
小さなキッチンで毎日手打ちするパスタもまた、新鮮な卵と小麦粉の甘い香りと
噛むほどに口が喜ぶような食感、優しい味わいです。
ソムリエが選ぶワインはイタリアを中心に、厳選してとりそろえています。
リーズナブルでハイコストパフォーマンスな物から、
何年もかけて素晴らしい熟成を迎えたものまで各種取り揃えております。
お客様のお好みやご予算、お選びいただいたお料理に合わせてゆっくりお選びください。
ソムリエとじっくりご相談いただき、今日のお食事にぴったりの一本をご一緒に探し出しませんか?
きっと幸せな時間をお過ごしいただけると思います。
蒲田の隠れ家レストラン“Osteria Un Passo”
JR蒲田駅東口からのんびり歩いて5分です。
お気軽にご来店ください。